Le développement d'extraits végétaux ouvre un moment de lumière

Interagir avec les gens & # 39; S l'attention soutenue accordée aux produits de santé naturels a ouvert la voie à un moment prometteur pour l'industrie des extraits végétaux. Selon les statistiques, la croissance mondiale des aliments et boissons à base de plantes a atteint 8% entre 2014 et 2018. L'Amérique latine a été le principal marché en croissance pour ce segment, avec un tcac de 24% au cours de la période, suivie par l'Australie et l'Asie avec respectivement 10% et 9%. Dans la catégorie du marché, les sauces et les condiments représentent la part de marché la plus importante. En 2018, ce secteur représentait 20% du marché mondial des applications d’ingrédients végétaux, suivi par 14% des aliments prêts à l’emploi et des plats d’accompagnement, 11% des collations, 9% des produits à base de viande et d’œufs et 9% des produits de boulangerie. En outre, le secteur de la nutrition sportive est devenu l'une des catégories dont le marché des ingrédients végétaux connaît la croissance la plus rapide. Sous l’impulsion de la croissance des suppléments végétaux, le secteur a enregistré une croissance annuelle composée de 25% en 2018, suivie de 22% dans la catégorie des boissons alcoolisées.

1. Les extraits végétaux sont largement utilisés.

les extraits végétaux sont fabriqués à partir de plantes. Selon les besoins du produit final extrait, un ou plusieurs ingrédients actifs d'une plante sont obtenus et concentrés par extraction physique et chimique et séparation sans modifier la structure de l'ingrédient actif. Les produits formés peuvent être utilisés comme matières premières et largement utilisés dans les industries en aval telles que les aliments, les boissons, les médicaments, les produits de santé, les cosmétiques, etc. , comme extraits de plantes de soins de la peau .

il existe un certain nombre d'extraits végétaux et il existe de nombreuses façons de les classer. Selon la teneur en principe actif, il peut être divisé en trois catégories: l'extrait monomère efficace, l'extrait standard et l'extrait proportionnel; Selon sa composition, il peut être divisé en glycosides, acides, polyphénols, polysaccharides, terpènes, flavonoïdes, alcaloïdes, etc. Selon la forme du produit, il peut être divisé en huile végétale, extrait, poudre, lentille, etc. ; Selon les différents utilisateurs, il peut être divisé en produits pigmentaires naturels, extraits de plantes médicinales chinoises, extraits et concentrés. actuellement, il existe près de 100 extraits végétaux populaires dans le monde, y compris l'extraction d'antioxydants: Extrait de graines de raisin, extrait de thé vert, extrait d'écorce de pin Nbsp;

immunomodulateur: Extrait de ginseng, extrait de Gynostemma pentaphyllum, extrait de Ganoderma lucidum, etc. ; Améliorer la fonction cardiovasculaire: Extrait de feuilles de ginkgo, extrait de coeur de lotus, extrait de Rhodiola, etc. ; Sédatifs: Extrait de Valériane, extrait de houblon, etc. ; Pigments naturels: lycopène, extrait de pomme de terre pourpre, etc. ; édulcorants fonctionnels: extraits de réglisse, extraits de Stévia, etc.

extraits végétaux ont une grande variété de fonctions. Ils peuvent être divisés en cinq catégories: la coloration, la production de saveur, l'action pharmacologique, la fonction de santé et l'application comme complément alimentaire.

les Pigments végétaux sont les principaux ingrédients de la couleur des plantes. Certaines plantes sont très riches en pigments et peuvent être utilisées pour l'extraction des pigments. Il existe des dizaines de Pigments végétaux en Chine, comme la curcumine, le safran, la carotte, le rouge de betterave, le rouge de sorgho, le rouge de Chili, etc.

les extraits végétaux sont généralement riches en composants caractéristiques qui stimulent efficacement les sens tels que les édulcorants et les substances volatiles. Les édulcorants naturels sont actuellement très populaires sur le marché en tant que nouveaux édulcorants. Non seulement il a une excellente douceur, mais il est également un substitut idéal pour le saccharose avec des effets significatifs sur la santé, tels que le Stevia et le Rohan. Les huiles essentielles sont des substances volatiles concentrées qui sont couramment utilisées dans la préparation d'épices. Elles constituent également l'industrie où le seuil d'application des extraits végétaux est le plus bas et où les restrictions réglementaires sont moindres. L'utilisation de

préparations à base de plantes a une longue histoire. Ces dernières années, sous l'impulsion du concept de médecine traditionnelle chinoise, la médecine traditionnelle chinoise se développe rapidement.

les extraits végétaux contiennent des glycosides, des acides, des polyphénols, des polysaccharides, des terpénoïdes, des flavonoïdes, des alcaloïdes, etc. La plupart de ces ingrédients se sont avérés bioactifs au cours des études et les effets sur la santé humaine ne peuvent être ignorés. Le développement de sa fonction de santé est devenu la principale tendance d'application des extraits végétaux.

de plus, la plupart des prébiotiques utilisés comme additifs alimentaires proviennent de plantes comme l'inuline, les oligofructoses, les glucanes, les Oligosaccharides de soja, les fibres alimentaires et la gomme.

2. Ces dernières années, le marché d'exportation des extraits végétaux a montré une tendance à la hausse de

. L'industrie des extraits végétaux a connu une période de croissance rapide, en particulier dans les pays et régions développés comme l'Europe et les États - Unis. La demande croissante d'extraits végétaux a stimulé le développement de l'industrie. Chengdu jindake Biotechnology Co. , Ltd. ;

Fabricant d & apos; extraits végétaux , qui a réalisé d & apos; importants progrès dans le domaine des extraits végétaux Nbsp; selon l'analyse du marché, la valeur marchande mondiale des extraits végétaux s'élevait à environ 23,7 milliards d'USD en 2019 et devrait atteindre 59,4 milliards d'USD d'ici 2025, avec un tcac de 16,5%. La Chine est riche en ressources végétales, dont plus de 300 peuvent être utilisées pour les extraits végétaux. En tant que monde & # 39; La Chine est le principal exportateur d'extraits végétaux chinois & # 39; S les exportations d’extraits végétaux ont continué de croître au cours des dernières années, atteignant un sommet historique de 2368 milliards de dollars américains en 2018, en hausse de 17,79% par rapport à l’année précédente. Selon les statistiques douanières, en 2019, la Chine & # 39; Les exportations chinoises de médicaments traditionnels chinois se sont élevées à 40,2 milliards de yuan, en hausse de 2,8% par rapport à l'année précédente. Parmi eux, les extraits végétaux représentaient 2,37 milliards de dollars américains en 2019, soit une augmentation de 0,2% par rapport à l'année précédente; Les exportations se sont élevées à 86 900 tonnes, en hausse de 5,68% par rapport à l'année précédente; Les prix à l'exportation se sont élevés à 27,3 $/ kg, en baisse de 5,19% par rapport à l'année précédente.

avec l'attention croissante accordée à la sécurité des aliments et des médicaments dans la société, un grand nombre d'extraits végétaux comestibles sûrs ayant une certaine fonction nutritionnelle ont été utilisés comme matières premières et transformés en aliments nutritifs et en aliments de santé de diverses façons pour entrer dans le corps humain & # 39; La vie de S. La forte demande du marché a entraîné un développement rapide de l'industrie, mais il reste encore beaucoup de problèmes à résoudre.

est d'abord une restriction pour différents pays & # 39; Lois et règlements. Différents pays ont des exigences différentes pour les extraits végétaux et les applications de produits. Par exemple, l'Amérique du Nord utilise principalement des suppléments alimentaires; L'Europe utilise principalement des produits de santé et des médicaments à base de plantes; La Chine utilise des médicaments traditionnels chinois et des additifs alimentaires. Les normes de qualité des extraits végétaux sont floues et les différences d'utilisation affectent directement l'applicabilité des types de matières premières. L'accès au marché n'est possible que pour les catégories répondant aux exigences, ce qui est très strict. Deuxièmement, la distribution des procédés industriels n'est pas uniforme. En raison de la limitation des conditions techniques, la Chine se concentre principalement sur l'extraction brute. En raison de la limitation de la technologie et de la réglementation, le développement profond n'est pas idéal et manque de compétitivité internationale. Troisièmement, le système de soutien n'est pas parfait. En tant qu'industrie émergente de notre pays, une grande partie des extraits végétaux n'ont pas de normes et de règlements de production correspondants, n'ont pas de réglementation efficace et la qualité des produits est in égale. Il reste encore beaucoup à faire pour atteindre des normes industrielles satisfaisantes.